Mazzei - Castello di Fonterutoli - Chianti Classico Fonterutoli 1997
Il Chianti Classico Fonterutoli 1997 di Mazzei è un vino rosso iconico della Toscana. Prodotto prevalentemente da uve Sangiovese, si presenta con un colore rubino intenso. Offre profumi complessi di frutti maturi e spezie, mentre al palato è strutturato, elegante e persistente, con tannini armonici. Ideale con carni rosse e formaggi stagionati, è un'espressione raffinata del territorio.
Italia - Toscana Vino rosso DOCG Sangiovese prevalente, con piccole percentuali di uve autoctone
Esaurito
Colore
Rosso rubino intenso, tendente al granato con l'invecchiamento
Profumo
Intenso e complesso, con note di frutti rossi maturi, spezie, tabacco e sentori terziari
Sapore
Strutturato, elegante, con tannini morbidi e ben integrati, buona acidità e finale persistente
Gradazione
13.5% vol
Tipo di bicchiere
Calice ampio, tipo Bordeaux o Chianti Classico
Abbinamenti
Carni rosse arrosto o alla griglia, selvaggina, formaggi stagionati e primi piatti ricchi
Affinamento
Diversi mesi in barrique di rovere francese e in bottiglia
Vinificazione
Fermentazione in acciaio inox a temperatura controllata con macerazione sulle bucce