Mesa Opale Vermentino di Sardegna è un bianco elegante e raffinato. Colore giallo paglierino, offre un bouquet intenso di fiori e frutta esotica. Al palato è fresco, sapido e minerale, con finale persistente. Perfetto con piatti di mare e aperitivi.
Italia - Sardegna Vino Bianco Vermentino di Sardegna 100%
Esaurito
Colore
Giallo paglierino con riflessi verdognoli.
Profumo
Intenso, complesso, note floreali di biancospino, frutta esotica, agrumi e sfumature minerali.
Sapore
Fresco, sapido, minerale. Ottimo equilibrio acidità-struttura, finale persistente ammandorlato.
Gradazione
13,5% vol.
Tipo di bicchiere
Calice a tulipano di media ampiezza.
Abbinamenti
Piatti di pesce, crostacei, frutti di mare, carni bianche delicate, formaggi freschi, verdure grigliate. Ottimo aperitivo.
Affinamento
In acciaio per alcuni mesi e poi in bottiglia.
Vinificazione
Pressatura soffice, fermentazione controllata in acciaio inox. Breve contatto con fecce fini.
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