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Marchio: Mirabella
DEGUSTAZIONE
COLORE
Rubino con riflessi violacei
PROFUMO
Delicato, giovane, con note di piccoli frutti rossi
SAPORE
Armonico con note erbacee, beverino, di medio corpo
Note Tecniche
VITIGNO
Merlot 50% – Cabernet Franc 25% – Barbera 15% – Nebbiolo 10%
RESA
Non superiore a 90 quintali/ettaro
VINIFICAZIONE
Diraspatura e pigiatura soffice in tini di cemento, fermentazione a 28° – 30°C e macerazione di 7 – 9 giorni a seconda del vitigno
AFFINAMENTO
7 mesi in vasche di acciaio e almeno 3 in bottiglia
DEGUSTAZIONE
COLORE
Rubino con riflessi violacei
PROFUMO
Delicato, giovane, con note di piccoli frutti rossi
SAPORE
Armonico con note erbacee, beverino, di medio corpo
Note Tecniche
VITIGNO
Merlot 50% – Cabernet Franc 25% – Barbera 15% – Nebbiolo 10%
RESA
Non superiore a 90 quintali/ettaro
VINIFICAZIONE
Diraspatura e pigiatura soffice in tini di cemento, fermentazione a 28° – 30°C e macerazione di 7 – 9 giorni a seconda del vitigno
AFFINAMENTO
7 mesi in vasche di acciaio e almeno 3 in bottiglia
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Il vino contiene contiene solfiti.
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