Il Mocavero Tela di Ragno è un Primitivo di Puglia dal colore rubino intenso. Offre profumi complessi di frutti rossi e spezie, un sapore pieno e persistente con tannini morbidi. Ideale con carni rosse e formaggi stagionati, affinato in barrique.
Italia - Puglia Rosso Primitivo
Mocavero Tela di Ragno - 2017 750 ml
26.94 €
22.90 prezzo da 60 bottiglie ( anche miste )
Colore
Intenso rosso rubino con riflessi granata.
Profumo
Intenso e complesso, con note di frutti rossi maturi, prugna, spezie dolci e sentori di vaniglia e cacao.
Sapore
Pieno, avvolgente, con tannini morbidi e ben integrati. Lungo e persistente nel finale, con un retrogusto speziato e fruttato.
Gradazione
14.5% Vol.
Tipo di bicchiere
Calice ampio da vino rosso strutturato.
Abbinamenti
Carni rosse arrosto o alla brace, selvaggina, formaggi stagionati, piatti robusti della tradizione pugliese.
Affinamento
Fermentazione in acciaio, poi affinamento in barrique di rovere per 12 mesi e ulteriori 6 mesi in bottiglia.
Vinificazione
Macerazione delle uve per 10-12 giorni a temperatura controllata. Fermentazione alcolica in acciaio con lieviti selezionati.
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