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MOSCATO PASSITO DI PANTELLERIA KHAMMA 0.50

MOSCATO PASSITO DI PANTELLERIA KHAMMA 0.50

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MOSCATO PASSITO DI PANTELLERIA KHAMMA 0.50

Sugli assolati rocciosi terrazzamenti di pietra lavica dell'Isola ventosa di Pantelleria, nelle vigne di Costa, Gadir, Mueggen, Khamma e Martingana, viene coltivata tradizionalmente l'uva Moscato d'Alessandria, chiamata popolarmente Zibibbo.Per la natura del terreno e clima di questa piccola Isola al centro del Mediterraneo, le basse viti, coltivate ad alberello, in piccoli “crateri“ scavati dall'uomo per proteggerle dai venti, producono pochi grappoli di uva che vengono raccolti in agosto, selezionando solo quelli migliori e posti ad appassire al sole su stenditoi di pietra nel vigneto, per 20/30 giorni, avendo cura di girarli manualmente più volte. L'uva viene poi delicatamente spremuta ed il mosto così concentrato di zuccheri e naturali aromi, fatto fermentare insieme a mosto di uva non appassita raccolta in una seconda fase, per poter così innestare la fermentazione.Si ottiene un vino che grazie al particolare clima della zona di nascita e lungo appassimento delle uve, offre stupende sensazioni, dal profumo fruttato di spezie e fichi secchi, al gusto pieno, dolce, ampiamente aromatico, ma non stucchevole.Ideale vino per dessert o da compagnia Provenienza

Isola di Pantelleria
Vitigni

Moscato d'Alessandria 100%
Colore

Luminosissimo topazio scuro
Profumo

Al naso è potente e finissimo, caratterizzato da sontuose sensazioni di confettura di albicocche e miele, frutta secca e cannella
Sapore

In bocca è caldo e di generosa dolcezza, morbido e di raffinato equilibrio, garantito da una sapidità spiccata e protratto in una lunghissima persistenza
Abbinamento

Si può bere al dessert con dolci impegnativi, oppure come grande vino da conversazione o meditazione

Formato : 0,5
Gradazione : 16% vol.


L'elenco degli ingredienti è visibile nell'etichetta / fotografia del prodotto o nella scheda testuale. Utile in particolare con riferimento alla consultazione dell' Elenco Allergeni come da Regolamento (UE) n.1169/2011



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