Name: Salice Salentino D.O.P. - Notte Rossa
Brand: Notte Rossa
SKU: 9154
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Salice Salentino D.O.P. - Notte Rossa

Il Salice Salentino D.O.P. Notte Rossa, rosso secco pugliese da Negroamaro, presenta rubino intenso, profumi di frutti rossi e spezie. Pieno, morbido e bilanciato al palato con tannini vellutati. Ottimo con carni rosse e formaggi stagionati. Affinato in legno.

Italia - Puglia
Vino Rosso Secco D.O.P.
Negroamaro 90%, Malvasia Nera 10%

Esaurito

Colore

Rosso rubino intenso con riflessi granata.

Profumo

Intenso e persistente, note di frutti rossi maturi, prugna, spezie dolci, tabacco e sentore balsamico.

Sapore

Pieno, morbido ed equilibrato, con tannini vellutati e un finale lungo e fruttato. Persistente.

Gradazione

14% vol.

Tipo di bicchiere

Calice ampio, tipo "Bordeaux".

Abbinamenti

Carni rosse arrosto, selvaggina, formaggi stagionati, primi piatti ricchi.

Affinamento

Alcuni mesi in barrique o grandi botti di rovere, seguito da riposo in bottiglia.

Vinificazione

Macerazione prolungata delle uve a temperatura controllata, fermentazione alcolica.

16-18°C

Denominazione: Salice Salentino DOC