Palladino - Barolo del Comune di Serralunga d'Alba

Il Barolo Palladino di Serralunga d'Alba è un'espressione sublime del Piemonte. Un Nebbiolo in purezza, affinato per 38 mesi, offre un colore granato intenso, profumi eterei di rosa e liquirizia, e un sapore robusto e persistente.

Italia - Piemonte
Vino Rosso Secco D.O.C.G.
Nebbiolo 100%

Esaurito

Colore

Rosso granato intenso con riflessi aranciati.

Profumo

Complesso, etereo, con sentori di rosa appassita, liquirizia, spezie, tartufo.

Sapore

Asciutto, robusto, pieno, vellutato, austero ma armonico, con tannini importanti e finale persistente.

Gradazione

14.0 - 14.5% Vol.

Tipo di bicchiere

Abbinamenti

Carni rosse arrosto e brasate, selvaggina, tartufo, formaggi stagionati.

Affinamento

Minimo 38 mesi, di cui almeno 18 in botti di rovere.

Vinificazione

Macerazione prolungata sulle bucce, fermentazione a temperatura controllata.

Denominazione:

Tonno Rosso Siciliano

Palladino - Barolo del Comune di Serralunga d'Alba