Axina 'e Ixinau è un rosso sardo autentico, un blend di Monica e Bovale. Colore rubino, profumo di frutti rossi e macchia mediterranea. Al palato è intenso, fresco, con tannini morbidi e un finale persistente. Ottimo con carni rosse e formaggi.
Italia - Sardegna Vino Rosso Monica, Bovale
Esaurito
Colore
Rosso rubino intenso con riflessi violacei
Profumo
Sentori di frutti rossi maturi, macchia mediterranea e leggere note balsamiche e speziate
Sapore
Intenso, fresco e armonico, con tannini morbidi, buona mineralità e un finale persistente
Gradazione
13.5% vol.
Tipo di bicchiere
Calice ampio da vino rosso
Abbinamenti
Carni rosse arrosto o grigliate, selvaggina, primi piatti saporiti e formaggi di media stagionatura
Affinamento
In vasche di acciaio inox e successivamente in bottiglia per alcuni mesi
Vinificazione
Fermentazione spontanea con lieviti indigeni, macerazione sulle bucce e pressatura soffice
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