Name: Paolo Cottini - Amarone della Valpolicella Classico
Brand: Paolo Cottini
SKU: 27229
Price: 33.88 EUR
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Paolo Cottini - Amarone della Valpolicella Classico

Il Paolo Cottini Amarone Classico è un vino rosso robusto dal Veneto. Da uve Corvina, Corvinone e Rondinella appassite per mesi, ha un colore granato intenso. Profumi complessi di frutti rossi, spezie e tabacco. Al palato è vellutato, corposo e persistente, 15-16% Vol. Ottimo con carni rosse, selvaggina, formaggi. Servire 18-20℃.

Italia - Veneto
Vino rosso secco DOCG
Corvina, Corvinone, Rondinella

Paolo Cottini Amarone della Valpolicella Classico - 2019
750 ml

33.88 €

Colore

Rosso granato intenso

Profumo

Intenso, complesso, frutti rossi maturi (ciliegia sotto spirito), spezie dolci, tabacco, cacao.

Sapore

Morbido, vellutato, corposo, tannini setosi. Note persistenti di frutta matura, cioccolato, caffè.

Gradazione

15% - 16% Vol.

Tipo di bicchiere

Calice ampio, tipo Bordeaux

Abbinamenti

Carni rosse importanti, selvaggina, formaggi stagionati, brasati. Ottimo anche per meditazione.

Affinamento

Lungo affinamento in botti di rovere, seguito da periodo in bottiglia per armonizzarsi.

Vinificazione

Appassimento delle uve (3-4 mesi), pigiatura, fermentazione lenta a temperatura controllata.

18–20℃

Denominazione: Amarone della Valpolicella DOCG

Tonno Rosso Siciliano

Paolo Cottini - Amarone della Valpolicella Classico