Il Paolo Scavino Barbera d'Alba, vino rosso secco piemontese 100% Barbera, offre un rubino intenso, profumi di frutti rossi e spezie. Al palato è fresco, fruttato e bilanciato. Affinato in acciaio e legno, si abbina a salumi, primi e carni leggere. Servire a 16-18°C.
Italia - Piemonte Vino Rosso Secco Barbera 100%
Esaurito
Colore
Rosso rubino intenso con riflessi violacei.
Profumo
Frutti rossi freschi, ciliegia, prugna, note floreali e speziate.
Sapore
Fresco, fruttato, con buona acidità e tannini morbidi. Equilibrato e persistente.
Gradazione
13-14% vol.
Tipo di bicchiere
Calice ampio a tulipano.
Abbinamenti
Antipasti, primi piatti ricchi, carni bianche e rosse leggere, formaggi freschi.
Affinamento
Acciaio e breve passaggio in legno grande.
Vinificazione
Fermentazione in acciaio a temperatura controllata, macerazione sulle bucce.
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