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Paolo Scavino
Paolo Scavino - Barolo Ravera 2017
Barolo Ravera 2017 Paolo Scavino, 100% Nebbiolo. Rosso granato con aromi di frutta rossa, rose e spezie. Gusto intenso e persistente, tannini fini. Affinato in botti grandi, ideale con carni rosse e formaggi stagionati. Servire a 16-18°C.
Italia - Piemonte
Vino rosso secco
Nebbiolo 100%
Esaurito
Colore
Rosso granato, riflessi aranciati
Profumo
Frutta rossa matura, rose, spezie dolci, liquirizia, catrame, tabacco
Sapore
Intenso, elegante, tannini fini, persistente, note minerali e balsamiche
Gradazione
14,5% Vol.
Tipo di bicchiere
Ampio calice da Barolo o Borgogna
Abbinamenti
Carni rosse, selvaggina, tartufo, formaggi stagionati
Affinamento
Almeno 24 mesi in grandi botti di rovere, poi in bottiglia
Vinificazione
Fermentazione in acciaio con macerazione prolungata, poi affinamento
16-18°C
Denominazione: