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Parusso - Barbera d'Alba Superiore 2000

Parusso - Barbera d'Alba Superiore 2000

Parusso Barbera d'Alba Superiore 2000: rosso piemontese da uve Barbera. Colore rubino intenso, profumi di frutti rossi e spezie. Gusto pieno, equilibrato, persistente. Affinato in legno, ideale con carni rosse e formaggi stagionati. Servire a 16-18°C.

Italia - Piemonte
Vino Rosso Secco
Barbera


Esaurito

Colore
Rosso rubino intenso, tendente al granato con l'invecchiamento.
Profumo
Fruttato di ciliegia e mora, spezie dolci, con note balsamiche e di tabacco dovute all'affinamento.
Sapore
Pieno, armonico, con buona acidità e tannini morbidi. Lungo e persistente nel finale.
Gradazione
14% vol.
Tipo di bicchiere
Calice ampio tipo Borgogna o Bordeaux.
Abbinamenti
Carni rosse arrosto o brasate, selvaggina, formaggi stagionati, primi piatti importanti.
Affinamento
Minimo 14 mesi di cui almeno 6 in botti di rovere, seguito da affinamento in bottiglia.
Vinificazione
Fermentazione in acciaio, malolattica, poi affinamento in legno e bottiglia.
16-18°C

Denominazione: