Il Passo Carbonaie è un Morellino di Scansano DOCG toscano, prevalente Sangiovese. Offre un colore rubino intenso, profumi di frutti rossi e spezie. Al palato è asciutto, caldo, con tannini equilibrati. Perfetto per carni e formaggi.
Italia - Toscana Rosso DOCG secco Sangiovese (min. 85%), altri vitigni a bacca rossa autorizzati
Passo Carbonaie Morellino di Scansano - 2021 750 ml
9.76 €
Colore
Rosso rubino intenso, con riflessi granati con l'invecchiamento.
Profumo
Frutti rossi maturi, spezie, note balsamiche.
Sapore
Asciutto, caldo, morbido, tannino equilibrato, buona persistenza e corpo.
Gradazione
13.5% - 14.5% vol.
Tipo di bicchiere
Calice ampio tipo Bordeaux.
Abbinamenti
Carni rosse alla griglia, arrosti, selvaggina, formaggi stagionati, primi piatti robusti.
Affinamento
Periodo in acciaio, seguito da botti di rovere e affinamento in bottiglia.
Vinificazione
Fermentazione a temperatura controllata e macerazione sulle bucce.
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