Passo delle Tortore è un DOCG Aglianico campano. Colore rubino intenso, profumo complesso di frutti rossi, spezie e tabacco. Sapore potente, elegante, con tannini integrati e lungo finale. Perfetto con carni rosse e formaggi stagionati. Un'esperienza.
Italia - Campania Vino Rosso DOCG Aglianico 100%
Passo delle Tortore Sasso San Pietro Taurasi - 2019 750 ml
49.96 €
Colore
Rosso rubino intenso, con riflessi granati.
Profumo
Intenso e complesso, con note di frutti rossi maturi, spezie, tabacco, cuoio e sentori balsamici.
Sapore
Strutturato, potente ed elegante, con tannini decisi ma ben integrati e un lungo finale persistente.
Gradazione
14.5% vol.
Tipo di bicchiere
Calice ampio tipo Bordeaux o Gran Balon.
Abbinamenti
Carni rosse arrosto o brasate, selvaggina, formaggi stagionati, piatti a base di tartufo.
Affinamento
Minimo 3 anni, di cui almeno 1 in botte di legno, spesso barrique, poi bottiglia.
Vinificazione
Macerazione prolungata sulle bucce, fermentazione a temperatura controllata.
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