Questo Condrieu Les Cassines di Paul Jaboulet Aïné è un vino bianco secco eccezionale. Con un giallo dorato e riflessi verdi, sprigiona profumi di albicocca, pesca e viola. Al palato è pieno, ricco e persistente, con una vibrante freschezza. Ideale per accompagnare piatti raffinati.
Francia - Valle del Rodano, Condrieu AOC Vino Bianco Secco Viognier 100%
Paul Jaboulet Aine Condrieu Les Cassines - 2019 750 ml
103.10 €
Colore
Giallo dorato con riflessi verdognoli, limpido e brillante.
Profumo
Intenso e complesso: albicocca, pesca, viola, caprifoglio, note minerali.
Sapore
Pieno, ricco, aromatico, fresca acidità e lunga persistenza. Frutta a polpa gialla e floreale.
Gradazione
13.5% vol
Tipo di bicchiere
Calice a tulipano per bianchi strutturati.
Abbinamenti
Foie gras, frutti di mare nobili, carni bianche con salse cremose, cucina asiatica, formaggi di capra.
Affinamento
Parte in acciaio, parte in barrique di rovere per alcuni mesi.
Vinificazione
Fermentazione a temperatura controllata, spesso parzialmente in legno. Pressatura soffice.
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