Il Barolo Granbussia 1996 di Poderi Aldo Conterno è un'espressione sublime del Piemonte. Un Nebbiolo 100% dal colore granato intenso, con profumi di rosa, liquirizia e spezie. Al palato è potente, elegante e persistente, frutto di affinamento in botte e bottiglia. Ideale per cene importanti e collezionisti, da servire a 18-20°C.
Italia - Piemonte Vino rosso fermo, DOCG Barolo Nebbiolo 100%
Esaurito
Colore
Rosso granato intenso con riflessi aranciati, tipico dei vini di grande evoluzione e struttura.
Profumo
Bouquet complesso di rosa appassita, viola, liquirizia, spezie, tartufo, cuoio e tabacco. Note di frutti rossi maturi.
Sapore
Potente, elegante e armonico, con tannini setosi e un finale di lunghissima persistenza. Struttura superba e grande equilibrio.
Gradazione
14% vol.
Tipo di bicchiere
Calice ampio da Barolo o Borgogna, per esaltarne i complessi profumi e l'eleganza. Decantare è consigliato.
Abbinamenti
Carni rosse arrosto o brasate, selvaggina nobile, tartufo bianco, formaggi stagionati e piatti ricchi della tradizione piemontese.
Affinamento
Lungo in grandi botti di rovere di Slavonia e poi esteso in bottiglia per decenni, sviluppando terziari unici e profondi.
Vinificazione
Macerazione prolungata sulle bucce, fermentazione a temperatura controllata e affinamento tradizionale in legno.
18-20°C. Decantare per almeno un'ora prima del servizio per apprezzarne appieno la complessità.
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