L'Aldo Conterno Barolo 1997, un Nebbiolo DOCG dal Piemonte, si presenta con un colore granato intenso. Offre un bouquet elegante di rosa, violetta e spezie. Al palato è strutturato, con tannini fini e una lunga persistenza. Ideale con arrosti e formaggi stagionati.
Italia - Piemonte Vino rosso, secco, fermo, DOCG Nebbiolo 100%
Aldo Conterno Barolo - 1997 750 ml
157.73 €
Colore
Rosso granato intenso con riflessi aranciati
Profumo
Complesso ed elegante, con sentori di rosa appassita, viola, liquirizia, catrame, spezie e tartufo
Sapore
Pieno, strutturato, con tannini fini ma persistenti, grande equilibrio, lunga persistenza e note fruttate e speziate
Gradazione
14% vol.
Tipo di bicchiere
Calice ampio da Barolo o Nebbiolo
Abbinamenti
Arrosti, brasati, selvaggina, formaggi stagionati e piatti al tartufo
Affinamento
Lungo affinamento in botti grandi di rovere e successivamente in bottiglia per anni
Vinificazione
Fermentazione alcolica in acciaio, macerazione prolungata sulle bucce e successiva fermentazione malolattica
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