Poderi Mattioli - Ylice Verdicchio dei Castelli di Jesi Classico Superiore
Ylice Verdicchio è un bianco Classico Superiore, giallo paglierino. Profumi floreali e fruttati, sapore fresco, sapido ed equilibrato, con tipico finale amarognolo. Perfetto con pesce e carni bianche, servito a 10-12℃.
Italia - Marche Vino Bianco Secco Verdicchio 100%
Esaurito
Colore
Giallo paglierino con riflessi verdolini.
Profumo
Note floreali e fruttate (mela verde, agrumi), sentori minerali e mandorla amara.
Sapore
Fresco, sapido, equilibrato, con finale leggermente amarognolo tipico del Verdicchio. Persistente.
Gradazione
13.5% vol
Tipo di bicchiere
Calice ampio a tulipano o calice da Verdicchio.
Abbinamenti
Antipasti di pesce, primi piatti di mare, fritti misti, carni bianche, formaggi freschi.
Affinamento
In acciaio su lieviti fini per alcuni mesi, poi in bottiglia.
Vinificazione
Pressatura soffice, fermentazione a temperatura controllata in acciaio inox.
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