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Tonno Rosso Siciliano

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Poggio Della Dogana - Vindice Metodo Classico Pas Dosè

Poggio Della Dogana - Vindice Metodo Classico Pas Dosè

Questo spumante Metodo Classico Pas Dosè, da Chardonnay e Pinot Nero, affina 36 mesi sui lieviti. Si presenta con un colore giallo paglierino e un bouquet agrumato e minerale. Al palato è fresco, sapido e asciutto, perfetto per aperitivi o piatti di pesce.

Italia - Emilia-Romagna
Spumante Metodo Classico Pas Dosè
Chardonnay, Pinot Nero


Esaurito

Colore
Giallo paglierino brillante, perlage fine e persistente.
Profumo
Note di agrumi, crosta di pane, fiori bianchi e leggere sensazioni minerali.
Sapore
Fresco, sapido e asciutto, con un'ottima struttura e lunga persistenza minerale.
Gradazione
12.5% vol.
Tipo di bicchiere
Calice a Flûte o Tulipano stretto.
Abbinamenti
Ideale come aperitivo, ostriche, frutti di mare crudi, sushi e piatti a base di pesce delicati.
Affinamento
Minimo 36 mesi sui lieviti in bottiglia.
Vinificazione
Pressatura soffice, fermentazione in acciaio, rifermentazione in bottiglia (Metodo Classico). Pas Dosè (senza zuccheri aggiunti).
6-8°C

Denominazione: