Marchio: Progetto Calcarius

Formato : 75 cl.

Gradazione : 10%

: 1

Regione: Puglia, Italia

Uve: Nero di Troia, Bombino bianco

Le uve provengono da un territorio caratterizzato da pietre bianche di origine kimmeridgiana e sottosuolo calcareo.La fermentazione avviene spontaneamente in vasche di acciaio, macerazione per pochi giorni e affinamento per 1 anno in botti grandi. Infine la bottiglia.

Note di degustazione: Colore rubino chiaro. Al naso si esprime con note di frutti rossi, note floreali e tocchi erbacei. In bocca è fresco, morbido ed equilibrato.

Temperatura di servizio: 12-14°C

Abbinamenti: Ottimo in abbinamento a primi piatti di verdure, si abbina bene anche a menù terrestri.