Progetto Vino Dentro - Soave Superiore Castelcerino +
Raffinato Soave Superiore Castelcerino dal Veneto. Da uve Garganega e Trebbiano di Soave, ha giallo paglierino, profumi complessi. Al palato è fresco, sapido e persistente. Perfetto con piatti delicati e frutti di mare.
Italia - Veneto Vino Bianco Secco DOCG Garganega 90%, Trebbiano di Soave 10%
Progetto Vino Dentro Soave Superiore Castelcerino + - 2023 750 ml
21.13 €
Colore
Giallo paglierino con riflessi verdognoli
Profumo
Intenso e raffinato, con note di fiori bianchi, mandorla e frutta a polpa bianca, sfumature minerali
Sapore
Fresco, sapido e armonico, con buona persistenza e un caratteristico finale minerale
Gradazione
13% vol
Tipo di bicchiere
Calice di media ampiezza per vini bianchi strutturati
Abbinamenti
Antipasti leggeri, primi piatti di pesce o verdure, frutti di mare, formaggi freschi, carni bianche
Affinamento
Acciaio inox per 6-8 mesi, poi affinamento in bottiglia per almeno 3 mesi
Vinificazione
Pressatura soffice delle uve, fermentazione a temperatura controllata in serbatoi di acciaio inox
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