Il Franciacorta Controcchio Extra Brut di Quadra è un Metodo Classico elegante da Chardonnay e Pinot Nero. Giallo paglierino, offre profumi agrumati e crosta di pane. Al palato è fresco, sapido e persistente, ideale per aperitivi e frutti di mare.
Italia - Lombardia Franciacorta DOCG Extra Brut Chardonnay, Pinot Nero
Quadra Franciacorta Controcchio Extra Brut - 2017 750 ml
34.60 €
Colore
Giallo paglierino brillante con riflessi verdolini
Profumo
Note agrumate, crosta di pane, frutta secca, sentori floreali
Sapore
Fresco, sapido, minerale, lunga persistenza, fine perlage
Gradazione
12.5% Vol.
Tipo di bicchiere
Flûte o calice ampio per spumanti
Abbinamenti
Aperitivi, crudi di pesce, frutti di mare, ostriche, formaggi freschi, sushi
Affinamento
Minimo 30 mesi sui lieviti in bottiglia
Vinificazione
Pressatura soffice delle uve, prima fermentazione in acciaio, seconda fermentazione in bottiglia Metodo Classico.
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