Il Radikon Merlot 1995, dal Friuli-Venezia Giulia, è un rosso fermo 100% Merlot. Colore rubino intenso. Offre aromi complessi di frutti maturi e spezie. Al palato è strutturato, elegante, con tannini setosi e un finale persistente. Affinato in rovere di Slavonia, si abbina a carni rosse e formaggi. Servire a 16-18°C.
Italia - Friuli-Venezia Giulia Vino rosso fermo, secco Merlot 100%
Esaurito
Colore
Rosso rubino intenso con riflessi granati, evoluto
Profumo
Ampio e complesso. Note di frutti di bosco maturi, spezie dolci, tabacco, sottobosco e leggere sfumature terziarie.
Sapore
Strutturato, elegante e avvolgente. Tannini setosi, buona freschezza e un finale persistente con sentori di frutta matura e spezie.
Gradazione
13,5% vol
Tipo di bicchiere
Ampio calice da Borgogna o da vino rosso strutturato
Abbinamenti
Carni rosse arrosto o brasate, selvaggina nobile, formaggi stagionati e piatti a base di funghi.
Affinamento
Lungo in grandi botti di rovere di Slavonia, seguito da un ulteriore riposo in bottiglia.
Vinificazione
Fermentazione spontanea con lieviti indigeni, macerazione prolungata sulle bucce, senza controllo della temperatura. Minimo intervento.
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