Name: Recaredo - Serral Del Vell Brut Nature
Brand: Recaredo
SKU: 55247
Price: 70.42 EUR
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Recaredo - Serral Del Vell Brut Nature

Questo straordinario spumante Brut Nature, 100% Xarel lo, nasce nella regione spagnola del Penedès. Giallo dorato, offre profumi complessi di agrumi e lieviti. Al palato è fresco, minerale e persistente, con una lunghissima affinamento di 120 mesi. Ideale con frutti di mare e piatti raffinati, servito a 7-9°C.

Spagna - Catalogna, Penedès
Spumante Brut Nature
100% Xarel lo

Recaredo Serral Del Vell Brut Nature - 2018
750 ml

70.42 €

Colore

Giallo paglierino luminoso con riflessi dorati e bollicine fini.

Profumo

Complesso, agrumi, frutta bianca matura, pane tostato, lievito, erbe mediterranee, sentori minerali.

Sapore

Fresco, intenso, cremoso, profondo, bollicina finissima, lunga persistenza minerale.

Gradazione

12% vol.

Tipo di bicchiere

Flûte ampia o bicchiere da vino bianco di media ampiezza.

Abbinamenti

Perfetto con ostriche, frutti di mare crudi, pesce nobile al forno, risotti delicati, carni bianche. Ottimo con formaggi stagionati.

Affinamento

Oltre 120 mesi (10 anni) sui propri lieviti in bottiglia, in cantina sotterranea. Lunga evoluzione per massima complessità.

Vinificazione

Uve biodinamiche da singola vigna. Pressatura soffice, fermentazione in bottiglia con lieviti indigeni. Sboccatura senza aggiunta di dosaggio.

7-9°C

Denominazione: