Il Langhe Rosso Quatr Nas 1998 di Rocche dei Manzoni, da Nebbiolo e Barbera, è un granato intenso con profumi complessi di rosa e spezie. Gusto elegante, tannini vellutati, lunga persistenza. Ottimo con arrosti e formaggi stagionati, a 18°-20°C.
Italia - Piemonte Vino Rosso Secco DOC Nebbiolo e Barbera
Esaurito
Colore
Granato intenso con riflessi aranciati
Profumo
Complesso ed etereo, con note di rosa appassita, spezie, liquirizia e sottobosco
Sapore
Strutturato, elegante, con tannini morbidi e vellutati, lunga persistenza aromatica
Gradazione
14% vol
Tipo di bicchiere
Calice ampio da Borgogna o Gran Balón
Abbinamenti
Arrosti importanti, selvaggina, brasati, formaggi stagionati e piatti al tartufo
Affinamento
Lungo periodo in grandi botti di rovere, seguito da affinamento in bottiglia
Vinificazione
Fermentazione tradizionale con lunga macerazione delle bucce, fermentazione malolattica
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