Il Cancenai Gewürztraminer di Rottensteiner è un bianco aromatico dal Trentino-Alto Adige. Colore giallo paglierino, profumo intenso di rosa e litchi, sapore pieno e speziato. Ideale con piatti asiatici.
Italia - Trentino-Alto Adige Bianco aromatico Gewürztraminer
Esaurito
Colore
Giallo paglierino brillante, talvolta con riflessi dorati.
Profumo
Intenso e aromatico, con sentori di rosa, litchi, frutti esotici e spezie.
Sapore
Pieno, avvolgente, secco ma fruttato, con buona struttura e persistenza. Note speziate.
Gradazione
13,5% vol
Tipo di bicchiere
Calice a tulipano di medie dimensioni o calice da vino bianco aromatico.
Abbinamenti
Ottimo come aperitivo, con antipasti, piatti speziati, cucina asiatica, crostacei e formaggi stagionati.
Affinamento
In acciaio inox su lieviti fini per alcuni mesi. Breve affinamento in bottiglia.
Vinificazione
Pressatura soffice, fermentazione a temperatura controllata in serbatoi d'acciaio. Affinamento su fecce fini.
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