Il Percarlo di San Giusto A Rentennano è un IGT Toscana 100% Sangiovese. Colore rubino intenso, profumo complesso di frutta matura, spezie e cuoio. Al palato è pieno, strutturato con tannini eleganti. Affinato in barrique e bottiglia, si abbina a carni rosse e selvaggina. Un vino da collezione.
Italia - Toscana Vino Rosso IGT Toscana Sangiovese 100%
San Giusto A Rentennano Percarlo - 2018 750 ml
137.00 €
Colore
Rosso rubino intenso con riflessi granati.
Profumo
Intenso e complesso, con note di frutti rossi maturi, spezie, tabacco e cuoio. Sentori balsamici arricchiscono il bouquet.
Sapore
Pieno, avvolgente e di grande struttura, con tannini eleganti ma potenti. Lungo finale fruttato e speziato, molto persistente.
Gradazione
14% vol.
Tipo di bicchiere
Calice ampio da grandi rossi, tipo Bordeaux o Gran Riserva.
Abbinamenti
Ideale con carni rosse arrosto, brasati, selvaggina e formaggi stagionati. Perfetto per piatti ricchi e strutturati.
Affinamento
18-22 mesi in barrique di rovere francese (nuove e di secondo passaggio), seguiti da almeno 12 mesi in bottiglia.
Vinificazione
Fermentazione spontanea in tini d'acciaio con macerazione sulle bucce per 20-25 giorni. Affinamento malolattico in legno.
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