Il Percarlo 2011 è un eccezionale Sangiovese 100% dalla Toscana. Affinato in barrique e bottiglia, offre un colore rubino intenso, profumi complessi di frutta e spezie, e un sapore elegante e persistente.
Italia - Toscana Vino Rosso, Toscana IGT Sangiovese 100%
Esaurito
Colore
Rosso rubino intenso con riflessi granati.
Profumo
Intenso e complesso con note di frutta rossa matura, spezie, tabacco e sentori balsamici.
Sapore
Elegante, strutturato e persistente, con tannini fini e un equilibrio armonico. Frutta matura e note terziarie.
Gradazione
14,5% vol.
Tipo di bicchiere
Calice ampio da grandi rossi, tipo Borgogna o Gran Cru.
Abbinamenti
Carni rosse arrosto, brasati, selvaggina, formaggi stagionati, piatti a base di tartufo.
Affinamento
20-22 mesi in barrique nuove di rovere francese, seguiti da almeno 12 mesi in bottiglia.
Vinificazione
Fermentazione spontanea in tini di acciaio/cemento, macerazione di 30-35 giorni.
Austria
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