San Marzano Calce Metodo Classico Brut, 100% Chardonnay, giallo paglierino brillante con perlage fine. Note di fiori bianchi, agrumi, crosta di pane e mineralità. Fresco, sapido e vibrante al palato con finale persistente. Affinato minimo 24 mesi sui lieviti. Ideale come aperitivo o con frutti di mare. Un superbo spumante pugliese.
Italia - Puglia Spumante Metodo Classico Brut Chardonnay 100%
San Marzano Calce Metodo Classico Brut - 2021 750 ml
27.98 €
Colore
Giallo paglierino brillante con riflessi verdolini; perlage fine e persistente.
Profumo
Note delicate di fiori bianchi e agrumi, con sentori di crosta di pane e mineralità.
Sapore
Fresco, sapido e vibrante, con una piacevole acidità che esalta i sentori fruttati e di lievito. Finale persistente.
Gradazione
12.5% vol.
Tipo di bicchiere
Flûte o Calice da Spumante
Abbinamenti
Ottimo come aperitivo, con frutti di mare, crostacei, tartare di pesce e formaggi freschi.
Affinamento
Minimo 24 mesi sui lieviti in bottiglia, seguito da ulteriore riposo dopo la sboccatura.
Vinificazione
Raccolta manuale, pressatura soffice, fermentazione primaria in acciaio. Rifermentazione in bottiglia secondo il Metodo Classico.
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