Il Sigillo Secondo Salice Salentino è un rosso pugliese intenso e vellutato. Da Negroamaro e Malvasia Nera, offre aromi fruttati e speziati, con sapore pieno e persistente. Affina in acciaio. Servire a 16-18°C.
Italia - Puglia Vino Rosso Negroamaro, Malvasia Nera
Esaurito
Colore
Rosso rubino intenso con riflessi violacei.
Profumo
Intenso, fruttato con note di frutti rossi maturi, spezie dolci e sentori balsamici.
Sapore
Pieno, morbido, vellutato, con tannini equilibrati e retrogusto persistente.
Gradazione
14% vol.
Tipo di bicchiere
Calice ampio, tipo Bordeaux.
Abbinamenti
Carni rosse alla griglia, selvaggina, formaggi stagionati, primi piatti robusti.
Affinamento
In contenitori di acciaio inox, seguito da un periodo in bottiglia.
Vinificazione
Macerazione delle uve in acciaio a temperatura controllata, fermentazione alcolica.
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