Il Silvano Bolmida Bussia Vigne dei Fantini Barolo, sublime Nebbiolo piemontese, sfoggia un rosso granato intenso. I profumi sono complessi: rosa, liquirizia, sottobosco. Al palato è potente, elegante, con tannini integrati e lunga persistenza. Ideale con carni rosse e formaggi stagionati, affina a lungo.
Italia - Piemonte Vino Rosso Secco DOCG Nebbiolo
Silvano Bolmida Bussia Vigne dei Fantini Barolo - 2020 750 ml
43.46 €
36.94 prezzo da 60 bottiglie ( anche miste )
Colore
Rosso granato intenso con riflessi aranciati
Profumo
Intenso e complesso, con note di rosa appassita, viola, liquirizia, spezie dolci, tartufo e sottobosco.
Sapore
Pieno, robusto, elegante, con tannini fini ma presenti, grande struttura e lunga persistenza.
Gradazione
14.5% vol.
Tipo di bicchiere
Balłon (ampio, tipo Borgogna)
Abbinamenti
Carni rosse arrosto o brasate, selvaggina, formaggi stagionati, tartufo.
Affinamento
Minimo 38 mesi, di cui almeno 18 in legno. Continua in bottiglia per diversi anni.
Vinificazione
Diraspapigiatura, fermentazione alcolica con macerazione sulle bucce per 15-20 giorni a temperatura controllata. Fermentazione malolattica.
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