Marchio: Tenuta L'impostino

Gradazione : 13% vol.

Nella tradizione dell’Italia tutta, e della Toscana in particolare, la dimensione convivale no può prescindere da un buon bicchiere di vino.
Era uso giornaliero dei contadini toscani ritrovarsi, dopo una faticosa giornata di lavoro, in una tipica osteria e sciacquarsi dalla gola la polvere dei campi e delle vigne con un po’ del vino che avrebbe rappresentato il frutto di tanto lavoro.
Tra loro, era facile imbattersi in improvvisati cantastorie, girovaghi e vagabondi, che in cambio di un bicchier di vino (o meglio due o tre) intrattenevano la compagnia cantando le loro rime in ottava, con storie di altri tempi, leggende di santi e draghi, di miracoli e di magie, di cui la terra di Maremma abbonda, e che il calore del vino rendeva più credibili,
Al “ciarlone”, l’uomo dalla parola facile, e alla dimensione conviviale che da sempre accompagna il vino, abbiamo dedicato il nostro Montecucco più giovane e allegro, dalla facile beva e ideale sostegno di allegre serate in compagnia.

Vitigni: 60% di Sangiovese, 40% Merlot, Alicante, Petit Verdot
Provenienza: vigneti Cerretina, Laghetto, Pinetina, Panettone
Terreno: Argillo-calcareo, con presenza di scheletro fine
Esposizione: collinare a sud-sud-ovest
Altitudine: 330-350 m slm
Densità d’impianto: 5600 ceppi/ettaro
Sistema d’Allevamento: cordone speronato
Resa: 80 quintali/ettaro

Vinificazione: Le uve, raccolte manualmente in cassette tra settembre ed Ottobre, a seconda della maturazione delle diverse varietà, subiscono una cernita manuale. Fermentano a temperatura controllata tra 23° e 25°C, e rimangono a contatto con le bucce per 14 giorni.
Affinamento: Dopo la svinatura, matura per un anno sulle proprie fecce fini e per almeno sei mesi in bottiglia.

Gradazione alcolica: 13 %vol

Caratteristiche organolettiche: Di colore rosso rubino con riflessi violetti, ha intenso profumo di frutta con sentori di prugna e ciliegia. In bocca è morbido, fresco con buona struttura e tannino dolce.Servito alla temperatura di 16-18°C si accompagna a piatti di salumi, paste con sughi rossi e carni in cotture semplici.