Sassicaia, vino leggendario di Tenuta San Guido, è un blend di Cabernet Sauvignon e Franc. Con il suo colore rubino intenso, sprigiona un bouquet complesso di frutti rossi, spezie e note balsamiche. Al palato, è potente ma setoso, con una struttura elegante e un finale lunghissimo. Affina per 24 mesi in barrique, garantendo un'evoluzione straordinaria e un'esperienza degustativa unica.
Italia - Toscana Rosso, secco, fermo Cabernet Sauvignon (85%), Cabernet Franc (15%)
Sassicaia - Tenuta San guido - 2017 750 ml
393.94 €
Colore
Rosso rubino intenso, con sfumature granate che evolvono con l'invecchiamento.
Profumo
Bouquet complesso di frutti rossi, note balsamiche, liquirizia, spezie dolci, sentori di sottobosco e tabacco.
Sapore
Intenso e armonico, con tannini setosi e una struttura elegante. Finale lungo, persistente e di grande finezza.
Gradazione
13,5% vol
Tipo di bicchiere
Grande calice da Bordeaux, ampio per favorire l'ossigenazione e lo sviluppo degli aromi.
Abbinamenti
Carni rosse arrosto o brasate, selvaggina nobile, funghi tartufati, formaggi a pasta dura stagionati.
Affinamento
Minimo 24 mesi in barrique di rovere francese (un terzo nuove), seguiti da un ulteriore riposo in bottiglia.
Vinificazione
Diraspatura e pigiatura soffice. Fermentazione in acciaio inox a temperatura controllata. Lunga macerazione sulle bucce.
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