Terre del Principe - Castello delle Femmine Pallagrello Nero - Casavecchia
Terre del Principe Castello delle Femmine: rosso campano di Pallagrello Nero e Casavecchia. Rubino intenso, profumi di frutti rossi e spezie. Sapore strutturato, morbido, con tannini eleganti e persistente. Affinato in barrique, ideale con carni rosse e formaggi. Servire a 16-18°C.
Italia - Campania Vino Rosso Pallagrello Nero 50%, Casavecchia 50%
Terre del Principe Castello delle Femmine Pallagrello Nero - Casavecchia - 2020 750 ml
21.18 €
Colore
Rosso rubino intenso con riflessi violacei
Profumo
Intenso e complesso, note di frutti rossi maturi (amarena, mora), spezie dolci, sentori balsamici e nuances tostate
Sapore
Strutturato, elegante, morbido, con tannini vellutati e un finale persistente. Ottima acidità ed equilibrio.
Gradazione
14% Vol.
Tipo di bicchiere
Calice ampio (Borgogna o Gran Cru)
Abbinamenti
Carni rosse arrosto o alla griglia, selvaggina, formaggi stagionati, primi piatti ricchi
Affinamento
In barrique di rovere francese per 12-18 mesi, seguito da affinamento in bottiglia
Vinificazione
Macerazione pre-fermentativa a freddo, fermentazione in acciaio a temperatura controllata, malolattica svolta
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