Il Franciacorta Supei Extra Brut 2016 di Uberti, Metodo Classico da Chardonnay e Pinot Nero, offre giallo paglierino, profumi intensi di frutta matura e crosta di pane. Sapore fresco e persistente. Affina 36 mesi, ideale a 6-8°C.
Italia - Lombardia Spumante Metodo Classico, Franciacorta DOCG Extra Brut Chardonnay 80%, Pinot Nero 20%
Esaurito
Colore
Giallo paglierino brillante con riflessi dorati. Perlage fine e persistente.
Profumo
Intenso e complesso, con note di frutta matura, agrumi, crosta di pane, lievito e sentori minerali.
Sapore
Fresco, sapido e vibrante, con buona struttura e persistenza. Elegante, con un finale lungo e armonico.
Gradazione
12.5% vol.
Tipo di bicchiere
Flûte o calice a tulipano per spumanti.
Abbinamenti
Ottimo come aperitivo, con antipasti di pesce, crudité, frutti di mare, sushi e formaggi freschi.
Affinamento
Almeno 36 mesi sui lieviti.
Vinificazione
Raccolta manuale, pressatura soffice, fermentazione in acciaio e parte in barrique. Seconda fermentazione in bottiglia.
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