Valfaccenda Vigna Valmaggiore Riserva è un Nebbiolo piemontese di grande struttura. Colore granato, profumi complessi di frutti rossi e spezie. Sapore pieno, armonico, con tannini eleganti e lunga persistenza. Ottimo con carni rosse e formaggi stagionati, servito a 18-20°C.
Italia - Piemonte Vino Rosso Secco Nebbiolo
Valfaccenda Vigna Valmaggiore Riserva - 2021 750 ml
49.50 €
Colore
Rosso granato intenso con riflessi aranciati
Profumo
Ampio, etereo, con note di frutti rossi maturi, rosa appassita, spezie dolci e sentori balsamici
Sapore
Pieno, armonico, con tannini eleganti e persistenti, retrogusto sapido e speziato. Ottima struttura e lunga persistenza
Gradazione
14-14,5% vol
Tipo di bicchiere
Balón/Gran Ballon
Abbinamenti
Carni rosse arrosto e brasate, selvaggina, formaggi stagionati, tartufo
Affinamento
Lungo affinamento in botti di rovere grandi e poi in bottiglia
Vinificazione
Fermentazione spontanea con lieviti indigeni in tini di legno, lunga macerazione sulle bucce