Il Quercegrosse Merlot di Vallepicciola è un vino rosso toscano, 100% Merlot. Colore rubino intenso e profumo complesso di frutti rossi e spezie. Al palato è pieno, morbido ed elegante. Affinato in barrique, è ottimo con carni rosse e formaggi, servito a 16-18°C.
Italia - Toscana Vino rosso 100% Merlot
Vallepicciola Quercegrosse Merlot - 2021 750 ml
40.20 €
Colore
Rosso rubino intenso con riflessi violacei.
Profumo
Intenso e complesso, note di frutti rossi maturi, prugna, spezie dolci, cacao e sentori balsamici.
Sapore
Pieno, morbido ed elegante, con tannini vellutati e un finale persistente di frutta e spezie.
Gradazione
14,5% vol
Tipo di bicchiere
Calice ampio tipo Bordeaux o Gran Cru.
Abbinamenti
Carni rosse arrosto o alla griglia, selvaggina, formaggi stagionati, piatti a base di tartufo.
Affinamento
12-14 mesi in barrique di rovere francese (1° e 2° passaggio), poi minimo 6 mesi in bottiglia.
Vinificazione
Macerazione a freddo pre-fermentativa, fermentazione in acciaio, malolattica in barrique.
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