Marchio: Varvaglione

l Primitivo di Manduria Chicca Varvaglione Vigne & Vini DOCG ha un colore rosso rubino carico. Al naso gli aromi prevalenti sono quelli della ciliegia, della prugna matura, del ribes nero con belle note speziate. In bocca il gusto è quello di un vino di ottima struttura, opulento, ricco di sentori persistenti che lasciano un lungo ricordo gustativo. Si sposa egregiamente con i dolci a base di mandorle, ma anche con i formaggi stagionati.

Disponibile

Descrizione
Tipo: vino rosso fermo naturalmente dolce
Classificazione: Primitivo di Manduria DOC

Gradazione alcolica: 15 +4% vol.
Uve: 100% Primitivo

Produttore: Varvaglione Vigne & Vini
Contenuto: 75,0 cl

Zona di produzione: Le uve Primitivo vengono raccolte nei vigneti più vecchi ubicati in prossimità del Mar Ionio nel Salento

Altitudine media: dai 100 ai 150 mt s.l.m.

Resa per ettaro: 50 quintali/ettaro

Età Media vigneti: 50 anni

Vinificazione: Vinificazione con macerazione a temperatura controllata a 26°-28° C. La fermentazione si arresta spontaneamente a circa 15 gradi alcolici. Segue affinamento in botti grandi francesi per almeno 8 mesi.