Il Viberti Giovanni Derthona Timorasso, bianco secco piemontese 100% Timorasso. Giallo paglierino dorato, profumo intenso e complesso, sapore strutturato, sapido e persistente. Grande potenziale d'invecchiamento. Affina in acciaio e bottiglia. Ideale con piatti elaborati e formaggi.
Italia - Piemonte Vino Bianco Secco Timorasso
Viberti Giovanni Derthona Timorasso - 2023 750 ml
38.31 €
Colore
Giallo paglierino con riflessi dorati.
Profumo
Intenso, complesso, note floreali, fruttate (pesca, agrumi), minerali, miele. Evoluzione in idrocarburi con l'invecchiamento.
Sapore
Strutturato, sapido, fresco, minerale, persistente. Finale leggermente amarognolo. Grande potenziale di invecchiamento.
Gradazione
13,5% vol
Tipo di bicchiere
Calice ampio per bianchi strutturati e da invecchiamento.
Abbinamenti
Antipasti elaborati, primi di pesce, carni bianche, formaggi medi, cucina piemontese.
Affinamento
In acciaio con lungo affinamento in bottiglia per esaltarne la complessità.
Vinificazione
Pressatura soffice delle uve, fermentazione a temperatura controllata in serbatoi di acciaio inox.
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