Viberti Giovanni - Bricco Airoli Barbera d'Alba Superiore
Il Viberti Giovanni Bricco Airoli è un Barbera d'Alba Superiore dal Piemonte, 100% Barbera. Rosso rubino intenso, offre profumi di frutti rossi e spezie. Al palato è pieno, fresco e persistente, con tannini morbidi. Affina almeno 14 mesi, 6 dei quali in legno. Ideale con arrosti e formaggi stagionati, servito a 16-18°C.
Italia - Piemonte Vino rosso fermo, DOC Superiore Barbera 100%
Viberti Giovanni Bricco Airoli Barbera d'Alba Superiore - 2021 750 ml
31.33 €
Colore
Rosso rubino intenso, con riflessi granati con l'invecchiamento
Profumo
Intenso e complesso, con note di frutti rossi maturi, ciliegia sotto spirito, spezie dolci e sentori balsamici
Sapore
Pieno, avvolgente ed equilibrato, con una piacevole freschezza, tannini morbidi e un finale persistente e leggermente speziato
Gradazione
14% vol
Tipo di bicchiere
Calice ampio per vini rossi importanti
Abbinamenti
Ottimo con primi piatti ricchi, carni rosse arrosto o brasate, selvaggina e formaggi stagionati
Affinamento
Almeno 14 mesi, di cui 6 in legno (tipicamente grandi botti o barrique)
Vinificazione
Fermentazione in acciaio a temperatura controllata, successiva fermentazione malolattica e affinamento come da disciplinare
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