Viberti Giovanni - Bricco Airoli Barbera d'Alba Superiore Magnum in Legno
Il Viberti Bricco Airoli è un Barbera d'Alba Superiore Magnum dal colore rubino intenso. Al naso regala profumi di frutti rossi maturi e spezie, mentre al palato è pieno, avvolgente e persistente. Affinato in botti di rovere, si abbina splendidamente a carni rosse e formaggi stagionati. Servire tra 16-18°C.
Italia - Piemonte Vino rosso fermo Barbera
Viberti Giovanni Bricco Airoli Barbera d'Alba Superiore Magnum in Legno - 2021 1500 ml
57.00 €
Colore
Rosso rubino intenso con riflessi violacei, brillante e consistente.
Profumo
Intenso, con note di frutti rossi maturi, prugna, spezie dolci, vaniglia e un tocco balsamico.
Sapore
Pieno, avvolgente e armonico, con una buona acidità e tannini morbidi. Finale persistente e fruttato.
Gradazione
14% vol.
Tipo di bicchiere
Calice ampio da vino rosso, tipo Borgogna o Grand Ballon, per apprezzarne complessità.
Abbinamenti
Ottimo con arrosti di carne rossa, brasati, selvaggina, formaggi stagionati e primi piatti saporiti.
Affinamento
Dopo la fermentazione, matura in botti di rovere per almeno 12 mesi, seguito da un periodo in bottiglia.
Vinificazione
Macerazione sulle bucce per 8-10 giorni, fermentazione alcolica a temperatura controllata, successiva fermentazione malolattica.
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