Il Villa Cafaggio San Martino 1996, iconico Super Tuscan (Sangiovese, Cabernet Sauvignon). Granato intenso, profumo complesso di frutta rossa matura, spezie, cuoio. Potente, equilibrato, tannini raffinati e lunga persistenza.
Italia - Toscana Vino Rosso, IGT, Super Tuscan Sangiovese, Cabernet Sauvignon
Esaurito
Colore
Rosso granato intenso, con riflessi aranciati
Profumo
Intenso, con note di frutti di bosco maturi, spezie dolci, tabacco, cuoio e lievi sentori balsamici. Complesso e persistente.
Sapore
Potente, strutturato, equilibrato con tannini raffinati e lunga persistenza aromatica. Retrogusto fruttato e speziato.
Gradazione
13.5% vol.
Tipo di bicchiere
Calice ampio da vino rosso, tipo Bordeaux
Abbinamenti
Carni rosse arrosto o alla griglia, selvaggina, formaggi stagionati, piatti di pasta con sughi ricchi.
Affinamento
12-18 mesi in barrique di rovere francese, seguito da un lungo periodo in bottiglia.
Vinificazione
Fermentazione in vasche di acciaio inox a temperatura controllata, macerazione prolungata sulle bucce per estrarre colore e tannini.
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