Exuvia è un elegante vino bianco siciliano, espressione autentica del territorio. Caratterizzato da un colore giallo paglierino, offre profumi intensi di agrumi e fiori bianchi. Al palato è fresco, sapido e ben equilibrato, ideale per accompagnare piatti a base di pesce o formaggi freschi. Servire a 8-10°C.
Italia - Sicilia Vino Bianco Secco Catarratto, Grillo, Inzolia
Esaurito
Colore
Giallo paglierino con riflessi verdognoli, limpido e brillante.
Profumo
Intenso e complesso, note di agrumi, fiori bianchi, erbe mediterranee e leggere sfumature minerali.
Sapore
Fresco e vibrante, con una piacevole sapidità. Finale persistente e armonico, con un buon equilibrio.
Gradazione
12.5% Vol.
Tipo di bicchiere
Calice a tulipano per vini bianchi giovani, a stelo lungo.
Abbinamenti
Ottimo con antipasti di pesce, crudi di mare, primi piatti leggeri, fritture vegetali e formaggi freschi.
Affinamento
Principalmente in acciaio inox per preservare la freschezza, seguito da un breve periodo in bottiglia.
Vinificazione
Raccolta manuale, pressatura soffice, fermentazione a temperatura controllata in serbatoi di acciaio inox.
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