Weingut Gunderloch - Rothenberg TBA VDP Grosse Lage
Il Gunderloch Rothenberg TBA è un eccezionale vino dolce Trockenbeerenauslese dalla Germania, prodotto con Riesling in purezza. Presenta un giallo oro intenso, profumi complessi di albicocca secca, miele e agrumi. Al palato è ricco, opulento e perfettamente equilibrato da un'acidità vibrante, con un finale lunghissimo. Ideale con foie gras o formaggi erborinati.
Germania - Rheinhessen Vino dolce Trockenbeerenauslese (TBA) VDP Grosse Lage Riesling
Esaurito
Colore
Giallo oro intenso, brillante, con riflessi ambrati.
Profumo
Intenso e complesso, con note di albicocca secca, miele, frutta candita, agrumi confit e sentori minerali. Nobili note di botrite.
Sapore
Ricco e opulento, dolce ma equilibrato da un'acidità vibrante. Lungo e persistente, con sapori concentrati di frutta esotica e miele.
Gradazione
Circa 7.5% Vol.
Tipo di bicchiere
Calice piccolo da vino da dessert o da Sherry.
Abbinamenti
Foie gras, formaggi erborinati stagionati, torte di frutta, dessert eleganti o come vino da meditazione.
Affinamento
Potenziale di invecchiamento eccezionale, anche per decenni. Maturazione in botti di acciaio o grandi botti di rovere, seguita da affinamento in bottiglia.
Vinificazione
Uve Riesling botritizzate raccolte a mano, pressatura soffice, fermentazione lenta a temperatura controllata per preservare gli aromi e l'acidità.
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