Marchio: Weingut Unterhofer

I vini di Thomas Unterhofer sono stati un vero e proprio amore a prima
vista, anzi, a primo assaggio. Scoprire con il tempo le persone dietro a questi
vini, il lavoro dietro a questa cantina, ci ha ulteriormente convinto di esser
di fronte a una cantina fortemente appassionata e legata alla propria terra.
La coltivazione si estende per circa 3 ettari, ed è curata come un giardino,
microparcelle di vitigni diversi a seconda di terreno ed esposizione. Quando
si parla di esaltare i vini e i loro vitigni attraverso il terroir, si parla proprio
di questo.
Da segnalare la scelta di utilizzare i tappi Stelvin-lux, in grado di preservare
i vini negli anni in maniera efficiente e senza rischi.