Dal 1861 la Regnoli ha tenuto fede alla propria missione: offrire al mercato prodotti ittici di elevata qualità. In particolare con il marchio “Medusa” vengono contraddistinte, dal 1882, le Specialità che costituiscono le referenze storiche dell’Azienda (anguilla e frittura marinate, sgombri e insalate di mare all’olio o al naturale, filetti di acciuga e sarda, tonno, ecc.) e i prodotti più recenti (carpacci, secondi ricettati di pesce ecc.). Dagli anni ’80 l’azienda ha intrapreso un percorso orientato alla crescita completando la propria gamma con una linea di vegetali, ricettati e al naturale, ma soprattutto sviluppando una tecnologia esclusiva per la stabilizzazione e conservazione dei prodotti ittici che le ha consentito di acquisire una indiscussa leadership qualitativa e quantitativa.