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Anne Marie Et Marc Tempé - Riesling Alsace Grand Cru 'Schoenenbourg'

Il Riesling Schoenenbourg Grand Cru di Tempé è un bianco alsaziano elegante. Colore giallo paglierino, profumi intensi di agrumi e minerali. Al palato è fresco, sapido e persistente. Affina su fecce fini, ottimo potenziale di invecchiamento. Perfetto con pesce e frutti di mare.

Francia - Alsazia
Vino bianco secco Grand Cru
Riesling

Anne Marie Et Marc Tempé Riesling Alsace Grand Cru 'Schoenenbourg' - 2019
750 ml

83.62 €

Colore

Giallo paglierino brillante con riflessi verdognoli

Profumo

Intenso e complesso, agrumi (limone, pompelmo), note minerali di pietra focaia e fiori bianchi. Con l'età, sfumature petrolifere

Sapore

Secco, fresco, sapido, elegante mineralità, notevole persistenza con un finale agrumato e minerale. Grande struttura e potenziale evolutivo

Gradazione

12,5-13,5% vol.

Tipo di bicchiere

Calice da Riesling o tulipano di medie dimensioni

Abbinamenti

Frutti di mare, pesce nobile al forno, carni bianche delicate, formaggi di capra freschi, cucina asiatica speziata, choucroute

Affinamento

In tini d'acciaio inox o grandi botti di legno (foudres) sulle fecce fini per diversi mesi. Ottimo potenziale di invecchiamento

Vinificazione

Vendemmia manuale, pressatura soffice a grappolo intero, fermentazione con lieviti indigeni, affinamento sui lieviti fini

8-10℃