Questo Beaune 1er Cru 'Épenottes' di Ballot Millot è un Pinot Nero puro della Borgogna. Rubino brillante, offre profumi di ciliegia, lampone e note terrose. Elegante, fruttato, con tannini fini e un finale persistente. Affina 12-18 mesi in rovere. Ottimo con carni rosse, selvaggina e formaggi. Servire a 16-18°C.
Francia - Borgogna Vino Rosso Secco Pinot Nero 100%
Ballot Millot Beaune 1er Cru 'Épenottes' - 2023 750 ml
85.00 €
Ballot Millot Beaune 1er Cru 'Épenottes' - 2022 750 ml
90.40 €
Colore
Rosso rubino brillante
Profumo
Ciliegia, lampone, note terrose e speziate.
Sapore
Elegante, fruttato, con tannini fini e buona persistenza. Equilibrato.
Gradazione
13-14% vol.
Tipo di bicchiere
Calice Borgogna
Abbinamenti
Carni rosse arrosto, selvaggina, funghi, formaggi a pasta molle.
Affinamento
12-18 mesi in botti di rovere, con una parte di legno nuovo.
Vinificazione
Fermentazione tradizionale in tini d'acciaio o cemento, poi malolattica e affinamento in botti.