Name: Ximenez-Spinola Anada Pedro Ximenez
Brand: Bodegas Ximénez-spínola
SKU: 44876
Price: 37.73 EUR
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Ximenez-Spinola Anada Pedro Ximenez

Questo Pedro Ximenez Anada è un vino naturalmente dolce da uve essiccate al sole. Colore ambra, profumo di fichi, datteri e miele. Al palato dolce ma fresco, persistente. Ottimo con dolci, formaggi erborinati o da meditazione.

Spagna - Andalusia
Vino naturalmente dolce
Pedro Ximénez 100%

Ximenez-Spinola Anada Pedro Ximenez - 2023
375 ml

37.73 €

Colore

Ambra intenso con riflessi mogano

Profumo

Fichi secchi, datteri, uva passa, miele, caramello, spezie dolci, legno nobile

Sapore

Dolce, avvolgente, complesso. Frutta secca, tostatura, miele. Acidità equilibrante, lunga persistenza.

Gradazione

13-15% vol. (varia per annata)

Tipo di bicchiere

Calice da vino dolce o copita

Abbinamenti

Dessert al cioccolato fondente, formaggi erborinati, foie gras, dolci di frutta secca, vino da meditazione

Affinamento

In botti di rovere americano, spesso statico per l'annata specifica

Vinificazione

Uve Pedro Ximénez essiccate al sole su stuoie ('paseras'). Fermentazione lenta, arrestata naturalmente dall'alto tenore zuccherino.

10-12°C