Il Bollinger La Grande Année Magnum è un Brut Millesimato elegante. Con Pinot Noir e Chardonnay, sfoggia un colore oro intenso e profumi complessi. Sapore strutturato, freschezza minerale e finale persistente. Affinato sui lieviti, ideale per celebrazioni e abbinamenti raffinati.
Francia - Champagne Champagne Brut Millesimato Magnum Pinot Noir (min 60%), Chardonnay (max 40%)
Esaurito
Colore
Oro intenso con riflessi ambrati, perlage fine e persistente
Profumo
Ricco e complesso, note di pan brioche, frutta secca, agrumi canditi, miele e spezie dolci
Sapore
Strutturato ed elegante, fresco con mineralità, aromi di pera e noci, finale lungo e persistente
Gradazione
12.5% vol.
Tipo di bicchiere
Flûte o Tulipano ampio
Abbinamenti
Crostacei, pesce nobile al forno, carni bianche raffinate, formaggi stagionati a pasta dura
Affinamento
Minimo 8 anni sui lieviti in bottiglia Magnum, poi riposo post-degorgement
Vinificazione
Fermentazione in piccole botti di rovere, senza fermentazione malolattica, dosaggio extra brut
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